酒展网香港美酒佳肴巡礼下周三至日在中环举行。今年中国展区摊位数目较去年增加一倍，包括29个酒庄，来自11个内地产酒区。
这款红酒，酿制的葡萄来自宁夏，本港有米芝莲三星餐厅去年试饮后引入供食客享用。
颜色、味道也有橙的感觉，但其实与橙一点关系也没有，而是用白葡萄浸皮酿造。
酱香型白酒，特点是带有类似酱油的香味。
下半年盛事之一的香港美酒佳肴巡礼，下周三至日在中环海滨举行，将设有逾300个摊位，分11个展区，当中中国展区摊位数目较去年增加一倍，至22个。涵盖内地11个产酒区，29个酒庄。北至新疆、辽宁，南到贵州、云南。
有参展酒商表示，期望藉活动告诉大家，中国酒质素已经提高。
小圃酿造香港代理董事蔡得胜说：「我们公司这两年的增长是非常好。中国葡萄酒发展初期时候形象的确不那么好，还是红酒要混合七喜的时代，很多国人到现在仍有这样的抗拒，所以有些较为优质的葡萄酒。他们很希望可以宣传，试试中国新的葡萄酒，现时已去到不同水平。」
珍酒李渡香港代理云窖董事吴光谊指：「短短一年时间，除香港以外已出口到不同国家，包括马来西亚、新加坡、澳洲、美国，特别是东南亚国家，对中国白酒的兴趣越来越强。」
有品酒师表示，要认识中国葡萄酒，可以由葡萄入手，包括马瑟兰和蛇龙珠，亦可尝试不同产地。
香港专业品酒师协会主席周国明表示：「譬如我们在新疆天山酒区内的特色酒，通常是比较澎湃、丰郁、强壮，因为他们天气的问题。但在宁夏酒区时，你会看到它的特色比较均衡，以及多变化一点。」
品酒师指要品尝中国白酒，方法与葡萄酒相若，先用力嗅一下酒的香气，之后第一口喝一小口，感受酒的余韵，喝完第二口后，用口吸一口气，感受酒的真正味道。
