酒展网绍兴晚报讯 昨天上午，绍兴黄酒产业发展振兴大会举行。副省长柯吉欣、市委书记温暖、日本国驻华大使馆公使衔参赞冈田胜、中国酒业协会理事长宋书玉致辞，市委副书记、市长施惠芳，省科技厅副厅长孟小军共同为浙江传统绍兴黄酒科学研究院揭牌，市领导魏伟、叶卫红、丁如兴、谢国民、邵全卯、马国灿、鲁霞光、汤文全、孙君参加。
酒企代表宣读绍兴黄酒发展振兴共同宣言。（记者 梁永锋 何雯 摄）
柯吉欣说，省委省政府提出要大力支持黄酒等历史经典产业重塑辉煌。希望绍兴市认真落实省委省政府部署要求，进一步做好经典传承，积极开展新品种选育和良种良法研究，巩固产业源头。进一步加强创新引领，加强工艺改良和关键技术突破，加快数字赋能，提升产业质效。进一步加快文化发展，加强对黄酒文献研究，讲好讲美历史经典产业故事，焕发产业活力。进一步培育黄酒品牌，打造多维立体式文化传播格局，提升产业知名度和美誉度。齐心协力，共谋振兴新规划，共享市场新机遇，共谱产业新篇章。
温暖说，习近平总书记在浙江工作期间指出，“黄酒是绍兴经济发展的财富，也是文化发展的瑰宝，必须进一步保护好、发展好”。这些年来，绍兴牢记嘱托、勇担使命，在传承中发展、在创新中振兴，一体推进黄酒产业发展和黄酒文化传承，主产地核心地位更加稳固、全行业领先优势持续提升，绍兴黄酒知名度、美誉度不断增强。黄酒千载飘香，发展正当其时。黄酒产业发展振兴迎来了千载难逢的机遇期、厚积薄发的窗口期。我们进一步强化振兴黄酒产业的责任感、使命感，坚持集群与业态相结合，不断激发黄酒产业竞争力；坚持工艺与技术相结合，不断催生黄酒新质生产力；坚持传统与现代相结合，不断提升黄酒文化软实力；坚持个性与潮流相结合，不断增强黄酒市场营销力；坚持政府与市场相结合，不断优化黄酒企业服务力；力争经过3年左右努力，产值规模翻一番，打造百亿级产业集群，使绍兴成为黄酒产业最具活力主产区、黄酒文化传承发展引领区。
冈田胜说，天下黄酒源绍兴，绍兴黄酒甲天下。绍兴黄酒遍布日本中餐馆、居酒屋和百货商店，在日本具有很高的知名度。黄酒在促进新陈代谢、提高免疫力等方面有营养保健价值，符合健康养生之道。“我本人爱喝黄酒，它既不上头，也让人有精神享受。我将继续向日本朋友讲好绍兴黄酒故事。”冈田胜说。
宋书玉说，站在新的历史起点，要深入挖掘绍兴黄酒的文化内涵，让更多的人了解它、品味它、爱上它。要深刻挖掘古老黄酒的技艺精髓，文化精髓，消费精髓，结合产区特色、风味特色、健康特色等价值属性，打造系统、完整的黄酒品质表达，强化科学研究，改进技术工艺，提升文化品质，创新消费场景，不断拓宽产业发展边界，让绍兴黄酒产业成为产业振兴的新典范。
会上，绍兴黄酒投资发展集团揭牌，还发布了首批绍兴黄酒省重大科技项目攻关榜单、绍兴黄酒品牌维权成果、绍兴黄酒专用糯稻培育成果、2023年“绍兴黄酒”宣传成果等，举行了绍兴黄酒全球化战略合作、网络营销合作、金融支持绍兴黄酒产业签约仪式，古越龙山等6家黄酒企业作了交流发言，并发布了绍兴黄酒发展振兴产业共同宣言。
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