2024年1月13日,2024年的第一场酒业盛会在天津举办,由《中国酒业》杂志联合全国各省市酒业协会在全国范围内组织开展的“第二届中国酒业工匠论坛暨工匠之星颁奖盛典”召开,让来自全国各地的300名酒业工匠们在此相聚,以工匠精神为源动力,助推中国酒业高质量发展。
图源/中国酒业杂志
本届活动得到了北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、四川、湖北、江西、福建、广西、云南、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、西藏等20多个省市自治区酒类行业组织的大力支持,全国范围内共有250多家企业,500余人,及100余个集体参踊跃报名。最终产生了40位中国酒业大国工匠,170位中国酒业工匠之星,41个中国酒业匠心集体。
名单如下:
第二届中国酒业大国工匠
第二届中国酒业工匠之星
中国酒业匠心集体
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山西杏花村汾酒厂股份有限公司技术中心 -
江苏洋河酒厂股份有限公司梦之蓝大师工作室 -
陕西西凤酒股份有限公司技术研发中心 -
四特酒有限责任公司江西省杨越白酒酿造技能大师工作室 -
酒鬼酒股份有限公司酒体设计室 -
河北邯郸丛台酒业股份有限公司白酒研究所 -
中粮长城葡萄酒酿酒师团队 -
泰山酒业集团股份有限公司泰山酒业技术中心 -
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司张裕公司酿酒师团队 -
江苏双沟酒业股份有限公司酿酒206车间 -
天津芦台春酿造有限公司芦台春酒酿造三车间 -
百威(佳木斯)啤酒有限公司包装部A班 -
内蒙古自治区酒业协会专家组 -
安徽金种子酒业股份有限公司酒体设计中心 -
贵州省仁怀市黄金酒业股份有限公司黄金酒业酒体研究院 -
福建福矛酒业集团张守财劳模和工匠人才创新工作室 -
会稽山绍兴酒股份有限公司传统黄酒酿造车间 -
甘肃红川酒业有限责任公司红川酒酿酒技术科技创新团队 -
黄鹤楼酒业(咸宁)有限公司酒体设计中心 -
江西李渡酒业有限公司科研技术中心 -
贵州金沙窖酒酒业有限公司金沙酒业技术研究院 -
甘肃滨河食品工业(集团)有限责任公司技术中心 -
陕西省城固酒业股份有限公司酒体设计中心 -
四川省绵阳市丰谷酒业有限公司酒体中心 -
贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂任远明酿酒手工班 -
青海互助青唐城青稞酒酿造有限公司时语白酒酿造班 -
陕西金醇古酒业有限公司胡江峰白酒酿造技能大师工作室 -
绍兴女儿红酿酒有限公司女儿红“绍兴黄酒”非遗工坊 -
石家庄市制酒厂有限公司李国力研发管理中心 -
辽宁道光廿五集团专家技术委员会 -
新疆天塞酒庄有限公司天塞酒庄酿酒师团队 -
云南玉林泉酒业有限公司玉林泉酒业技术中心 -
江西樟树贡酒业有限公司技术中心 -
贵州酱香大师酒工作中心 -
甘肃莫高实业发展股份有限公司莫高酿酒师团队 -
华夏鼓楼酒业(辽宁)有限公司清口酱酒研发团队 -
江苏国鼎酒业有限公司国鼎酒业生产部 -
宁夏沃尔丰酒业有限公司沃尔丰酒庄酿酒师团队 -
济南市斯普润啤酒有限公司坦克伯爵精酿团队 -
内蒙古佘太酒业股份有限公司佘太酒业创新研发小组 -
青海互助天泰青稞酒业有限公司安兆坊
“工欲善其事,必先利其器”,今天的中国酒业工匠善于在继承传统工艺的基础上,充分运用科技手段解决工作中的问题,现代科技也同样助力酒业品质的腾飞,活动产生了5个“中国酒业供应链五星卓越奖”:
中国酒业供应链五星卓越奖
普瑞特机械制造股份有限公司
河北苹乐面粉机械集团有限公司
海南天鉴防伪科技有限公司
梁山华润生物工程有限公司
天津市宝钜净化设备工程有限公司
另外,第三届“中国酒业精品白酒品鉴会”在论坛同期举办,“中国酒业精品白酒品鉴会”是《中国酒业》杂志开创的年度品牌活动,受到行业广泛的赞誉。依托“第二届中国酒业工匠论坛”的强大凝聚力,1月12日下午,来自全国各地的行业专家齐聚一堂,共同对参评酒样进行了认真品评并提出了宝贵意见,最终产生了17个金奖产品:
第三届精品白酒金奖
42%vol 永丰牌北京二锅头 米瑟莱盖·蓝钻
42%vol 北京二锅头酒(永丰牌庆典)
52%vol 涿宴20
52%vol 北京大曲清香
53%vol 黄鹤楼酒南派大清香·楼20
53%vol 内蒙魂酒
53%vol 清雅汾阳王20
53%vol 杏花牌老杏花酒
58%vol 阿拉嘉宝真年份·9年
46%vol 伊犁河之星
53%vol 滨河九粮液
55%vol 净雅香博弈
52%vol 万观臣
52%vol 宿将大兼香
53%vol 黄金酱酒·拾伍陈酿
53%vol 北酱酒海15年
15%vol 屏湖红丹曲20号红曲酒
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