酒展网法国多个传统红葡萄酒产区正加速转向白葡萄酒生产，以应对消费趋势与气候变化。
博若莱（Beaujolais）计划五年内将白葡萄酒占比从4%提升至12%，依托独特风土发展霞多丽（Chardonnay）。鲁西永（Roussillon)）38%的葡萄园已种植白葡萄品种，重点发展耐气候的灰歌海娜（Grenache Gris）。波尔多虽坚守美乐（Merlot）与赤霞珠（Cabernet Sauvignon），但批准种植耐热白品种阿尔巴利诺（Alvarinho）作为气候战略。普罗旺斯（Provence）白葡萄酒产量仅微增至6%，维持桃红核心地位。
行业观察指出，此转型呼应百年前桑塞尔 （Sancerre） 因根瘤蚜危机从红转白的成功先例，印证产业韧性。
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