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两项酿酒技艺入选广东非遗名录

5月20日,广东省人民政府公布第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录,其中涉及酿造酒传统酿造技艺两个项目入选,即兴宁珍珠红酒酿造技艺、惠州糯米酒酿造技艺。珍珠红酒酿造技艺是采用小曲发酵的米香型白酒,代表企业有广东明珠珍珠红酒业有限公司。

广东第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录截图

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