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哪些白酒值得收藏?

哪些酒值得收藏?酒展网教你如何收藏白酒。
酒从发明的那天起,就是用来喝的。几千年来,随着人们对酒的认识和喜爱,发现老酒比新酒口感绵醇香甜,更加适口,人们更喜欢上喝老酒或者老酒与新酒调着喝,这是人们藏酒的一大动因。再加上,老酒存上几十年不坏,岁月赋予它更多的价值,这也就让本就有价值的酒具备了金融属性,老酒会随着时间的流淌不断增值,那么酒的藏家就会因酒的增值而获得更大回报,这也成了人们藏酒的第二大动因。
要知道不是所有的酒都具备收藏价值,那么什么样的白酒值得收藏呢?藏酒要满足以下几个因素方具有收藏价值。
一知名品牌的酒。名酒本身就具有价值,工艺严格,纯粮酿造,产量有限较为稀缺,随着时间加成便能增值。非名酒,产量大、质量差、品类多,本身不具有收藏价值。如果要推荐的话,就选择五次评酒会上的全国级名酒,特别是老八大名酒,如茅台、董酒、五粮液、泸州老窖、洋河、汾酒、西凤。
二大厂的嫡系产品。大厂的产品有很多,有经典款、高端款、嫡系款、开发款、大众款、定制款等,不是每一款都有收藏价值,只有经典款、高端款、嫡系款才有收藏价值,其他款就不要收藏了。
三酒精度数高的酒。由于包装工艺的限制,酒本身挥发性的特点,酒在储存过程中会跑酒和自然降度,高度的酒降度了仍然是高度酒,酒质不会变坏,而低度的酒降度之后,丧失杀菌的能力,酒质可能变坏,口感也会寡淡,像喝水一样,就失去了酒的价值。如果要明确度数的话,要50度以上的白酒。
四最关键的一点酒要真。好酒名酒高端酒利润高,造假有利可图,最容易出现假酒,藏酒的人要有鉴别能力,藏酒要藏真酒,真酒才有收藏价值。否则,藏酒是假酒,酒本身一文不值,收藏更没有意义了。

作者介绍:氿哥,酒文化学者,酒文化传播者,中国酒爱好者,非专业评酒师,酒展网作者。

 

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