由全国酿酒标准化技术委员会组织修订的《烈性酒质量要求 第2部分:白兰地》(GB/T 11856.2-2023)国家标准正式发布,实施日期为2024年7月1日。
国家标准《烈性酒质量要求 第2部分:白兰地》 由TC471(全国酿酒标准化技术委员会)归口 ,主管部门为中国轻工业联合会。
主要起草单位包括:烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 、中国食品发酵工业研究院有限公司 、香港洋酒生产商联合有限公司北京代表处 、烟台可雅白兰地酒庄有限公司 、广东省食品工业研究所有限公司 、广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) 、烟台海市葡萄酒有限公司 、新疆乡都酒业有限公司 、甘肃紫轩酒业有限公司 、承德嘉沃酒业有限公司 、中国农业大学 、四川省食品检验研究院 、中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司 、青岛华东葡萄酿酒有限公司 、宁夏红枸杞产业有限公司 、山西彤康食品有限公司 、阜阳师范大学 、新疆中信国安葡萄酒业有限公司 、山西杏花村汾酒厂股份有限公司 、江南大学 。
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