永乐古窖红楼梦产业研究院成立

12月19日，永乐古窖红楼梦产业研究院正式成立，此举标志着永乐古窖在“历史文化名酒”赛道的深度布局迈入新阶段。该研究院将着力在深耕技术创新，筑牢品质根基，激活文化价值，讲好中国故事，探索融合路径，开创产业新局，拓展全球视野，提升国际影响四大方向深耕不辍，为企业高质量发展提供智力支撑。

图源：永乐古窖酒业

中国工程院院士、北京工商大学原校长孙宝国表示，白酒作为历史经典产业，需科技与文化双轮驱动。研究院应聚焦风味与健康的物质基础研究，推动传统经验科学化、现代化转型，并以开放稳妥的态度实现产业革新与市场突破。