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福鹿家啤酒厂开店步伐加快

近日酒展网了解到,诞生于河南的精酿酒馆福鹿啤酒厂将继续在新乡、开封、信阳、南阳、焦作、通许、濮阳、息县、潢川、固始开设新店,加快扩张步伐。福鹿家啤酒厂隶属于河南芙鹿家商贸有限公司,该公司旗下还经营着芙鹿家便利店。芙鹿家便利店采用连锁模式,在河南地区门店数量已经大到100多家,根据芙鹿家战略规划,到2023年要完成千店目标,未来计划跻身中国连锁便利店品牌前十。目前,福鹿家啤酒厂开设采用店中店模式,福鹿家啤酒厂开在芙鹿家便利店里面或者旁边,用便利店的客流给福鹿家精酿引流。

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第一家福鹿家啤酒厂开设于2021年9月,地址位于郑州金水区正弘城贵人街的芙鹿家便利店内,首批单品有8款SKU:金色艾尔、牛奶咖啡世涛、红柚艾尔、蓝色星球、青瓜小麦、百香果小麦、德式小麦、印度淡色艾尔。规格主要有500毫升的杯装和1.5L的袋装。
目前市场上的精酿啤酒品牌,有的采用代工生产啤酒的模式,这种模式成本、品质不好控制,供货及时度也难以保证。有的采用前店后厂模式,这种模式每家门店都要配备酿酒设备、原料和技术人员等,投入成本高,属于重资产模式。福鹿家啤酒厂采用了不同的模式,有自己的酿酒工厂,拥有完整的啤酒酿造、储存设备,还有瓶装设备、灌装设备、制冷供冷设备、制气供气设备等,有利于成本、品质、利润的把控,也为连锁店面的扩张提供了后备保障。

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