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2021年JS中国百大榜单新鲜出炉,榜单前十酒款介绍

近日,世界 3 大著名葡萄酒评论家之一的詹姆斯•萨克林(James Suckling,下文简称 JS)发布了 2021 年中国葡萄酒 Top 100 榜单,这是 JS 首次对中国葡萄酒进行百强评比。在过去的一年中,JS 遍尝近 300 款中国葡萄酒,最终选出 100 位佼佼者。其中,酒百科引进的西鸽酒庄、扎西核桃树酒庄均有部分酒款入选。

下面,和酒百科一起看看还有哪些酒款入选百大榜单吧(正文末尾附有完整榜单,一定要看到最后哦)!

榜单前十都是哪些酒款?

 

  • 第 10 名:2017 年贺兰晴雪加贝兰特别珍藏干红 94 分

 

贺兰晴雪酒庄创立于 2005 年,由时任宁夏自治区葡萄产业协会会长容健、王奉玉秘书长以及著名酿酒师张静联合创立。其名字取自于黄沙古渡、官桥柳色等齐名的宁夏八景之一,据说当时在六月,仍能看到蓝天晴空下,贺兰山上的皑皑白雪。它是宁夏第一家精品酒庄,也是国产葡萄酒发展的里程碑上一个绕不开的名字。

2011 年,在伦敦举行的醇鉴世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards)中,贺兰晴雪酒庄的旗舰酒款——2009 年加贝兰特别珍藏干红荣获最高奖项“国际特别大奖”,这是中国葡萄酒首次在国际顶级葡萄酒赛事中获得国际大奖,这也拉开了中国葡萄酒进军世界的序幕。

这款旗舰干红由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造而成,此次 2017 年份的加贝兰特别珍藏干红也入选 JS 中国百大第 10 名,他称赞道:“这款酒散发着精致的醋栗、黑巧克力、格雷伯爵茶、雪松和一丝丝松露的气息。橡木桶熟成所带来的、如奶油般柔软顺滑的口感令人欲罢不能!喝入口中十分优雅精细,单宁坚实顺滑,还挺耐嚼。这款酒永远都是宁夏表现最好的红葡萄酒之一,它的酒精度充分彰显了酒款克制的魅力。现已适饮,也可窖藏数年后饮用。”

 

  • 第 9 名:2015 年长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿赤霞珠干红 95 分

 

长城桑干酒庄创立于 1978 年,是 1978 年经国家五部委选定的国家级葡萄酒科研基地,也是中国第 1 瓶干型葡萄酒的诞生地。桑干酒庄坐落在河北省美丽的桑干河畔处,自成立以来一直承载着国宴用酒的神圣使命,且在众多国际大赛中斩获大奖无数。长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿赤霞珠干红是酒庄的高端旗舰酒款,由全球最具影响力的飞行酿酒师、桑干酒庄首席酿酒师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)亲自操刀,倾尽了酒庄酿酒团队之力。

对于 2015 年份的这款旗舰干红,JS 称:“这款酒散发着黑醋栗、经典雪茄盒以及一丝薄荷、檀香木和红辣椒的气息,香气十分成熟、浓郁且富有深度。入口是赤霞珠该有的饱满酒体,酸度清新多汁,单宁坚实、成熟且如天鹅绒般柔软,十分精妙!结构很好,风格精致,富有层次,是一款非常集中、经典以及余味相当悠长的干红。如果你想现在饮用,建议醒酒;或者在 5-10 年后饮用。”

 

  • 第 8 名:2015 年诗百篇珍藏西拉干红 94 分

 

诗百篇(Chapter and Verse)为迦南酒业旗下品牌,其背后蕴含的深意是对中国人民创造力的赞歌,更是对那些将激情、骄傲和汗水倾注于佳酿中的数百位酿酒者的颂诗。“诗百篇”出自唐代诗圣杜甫作品——饮中八仙歌。以诗喻酒,以百篇喻层次。

除了罕见的庄主珍藏,诗百篇常见系列共 3 个,从低到高分别为:优选、特选和珍藏,此次获得 JS 盛赞的 2015 年诗百篇珍藏西拉干红属于最高端的酒款。JS 说道:“这款珍藏西拉(Syrah)干红散发着令人垂涎的黑胡椒、红色水果和蓝莓的气息,还有一丝橙皮和咸鲜肉味。其酒体中等,富有活力,让人忍不住喝了一口又一口!余味略微辛辣,又给人以轻柔缥缈之感,非常地持久和丝滑。现在饮用就很诱人,还等什么呢?”

 

  • 第 7 名:2018 年容园美酒庄红方印蛇龙珠干红 94 分

 

容园美酒庄创立于 2015 年,位于宁夏贺兰山东麓甘城子核心产区,是一个集种植生产、接待品鉴、住宿、餐饮、观光旅游和销售为一体的酒庄。酒庄种植的葡萄品种有西拉、赤霞珠、梅洛(Merlot)、马瑟兰(Marselan)、马尔贝克(Malbec)、蛇龙珠(Cabernet Gernischt)和品丽珠(Cabernet franc),年产量为二十多万瓶。

目前,容园美酒庄主要有这两个品牌:红方印和状元。此次,2018 年容园美酒庄红方印蛇龙珠干红斩获 JS 94 分,排在百大榜单第 7 位。JS 评论道:“这款酒散发着浓郁、鲜活的草本植物、陈皮、白胡椒和咸鲜的黑李子气息,入口非常多汁,很真实,很有个性。它喝起来也很浓郁,但是一点也不感到厚重。余味悠长且诱人。这或许是宁夏产区目前表现最佳的蛇龙珠干红?现在饮用十分美味,也毫不费力,不需要再等待!”

 

  • 第 6 名:2017 年蓝赛酒庄余茉莉赤霞珠干红 94 分

 

蓝赛酒庄由建筑科班出身的吴志刚于 2014 年创立,坐落在贺兰山东麓下。酒庄之名“蓝赛”得于“蓝穹沧海始为干,塞上耘来辟亩田”的意境,且从设计到建设都由吴志刚和其爱人一手操持,青砖灰瓦,雕梁画栋,全是中国传统建筑风格的样式,是真正的中国式酒庄。

酒庄聘请在法国勃艮第学有所成的邓钟翔(下图左)作为酿酒顾问。在宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会公布的 2021 年宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定结果中,蓝赛酒庄新晋为三级列级酒庄,实力颇强。

酒庄出产的 2017 年蓝赛酒庄余茉莉赤霞珠干红此次位列第 6,JS 如此盛赞道:“此酒散发着雪松橡木、黑醋栗和烟草叶气息,入口如奶油般柔顺油滑,极为复杂和精致,酒体饱满,风味强劲,单宁精细,余味十分悠长,足足有一分钟之久!有点里奥哈(Rioja)干红的感觉。现在饮用毫无压力,但建议放放。”

 

  • 第 5 名:2019 年瓏岱丘山干红 95 分

 

瓏岱酒庄(Domaine de Long Dai)位于山东省蓬莱市,与拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)同属罗斯柴尔德集团(Domaines Barons de Rothschild Lafite,简称拉菲集团)所有。“瓏岱”二字承载着拉菲集团的希冀,寓意着瓏岱酒庄所产葡萄酒是人类的悉心耕耘与自然风土完美结合的产物。

2019 年瓏岱丘山干红为酒庄的旗舰干红,由 85% 赤霞珠、6% 马瑟兰和 9% 品丽珠混酿而成,年产 2,500 箱左右。此次位列第 5 名,JS 为其所折服:“这款酒如果你现在就要饮用那可要好好醒酒一番。它散发着美妙的红色莓果和新鲜的蓝莓以及黑樱桃气息,还有丝丝微妙的香料、檀香木、紫罗兰花朵和矿物质香气,酿造精良。喝入口中,能感受到酒体为中等至饱满,单宁紧致,有些许颗粒感。刚开始有点发干、严肃和紧致,不过放置会儿再饮用能感受到更多的甜美果味。是一款紧致、强劲和纯粹的酒。如若现在饮用,可在开瓶后醒酒 2-3 小时,但更建议在 2-3 年后享用它。”

 

  • 第 4 名:2015 年中法庄园小满胜甜白 95 分

 

中法庄园(Domaine Franco-Chinois)最初是中法两国农业部合作的项目,酒庄于 2001 年开始种植葡萄,2003 年开始酿酒。当初引进了 16 个葡萄品种、21 个品系。现在市场上多见的马瑟兰、小满胜(Petit Manseng)等当时都是由中法庄园首次引进到中国并开始种植。2010 年,中法庄园被迦南投资收购,与同样在怀来的迦南酒业成为姐妹酒庄。

这款 2015 年中法庄园小满胜甜白采取晚采收的方式,让成熟的葡萄在枝头多经历近一个月的强风和阳光,果实中的部分水分被蒸发,使得小芒森的出汁率仅在 35%-40% 之间。詹姆斯·萨克林盛赞道:“这是一款浓郁、复杂、微妙、富有层次的甜白,不仅带有无花果干、凤梨和木瓜的香气,还有小满胜独有的干草气息。喝入口中,蜂蜜的甜味、姜的辛辣味和热带水果干的果味相互交织,十分精细和诱人。果味集中,酸度明亮。太美妙了~”

 

  • 第 3 名:2018 年霄岭干红 95 分

 

霄岭酒庄位于香格里拉澜沧江上游谷地,“霄岭”有高耸入云的山岭之意,从其名字我们不难看出,酒庄葡萄酒产地环境之崎岖,以及酿酒师对葡萄酒品质的殷切期许。酒庄的创始人之一是一位来自法国的葡萄酒爱好者,他被这里卓越的风土条件和悠久葡萄种植历史所吸引,于是决定延续法国传教士精神,用勃艮第(Burgundy)的酿酒工艺演绎具有中国风土气息的葡萄酒。酒庄年产量很稀少,仅 3,000 瓶,可谓一瓶难求。产量虽小,名气却不小,已经在业界刮起了一阵“霄岭”风。

霄岭干红为酒庄两款酒之一,此次 JS 给 2018 年份这款酒的评语是:“此酒散发着幽幽的檀香木和辛香料气息,伴随着樱桃梗、李子和非常浓郁的白胡椒香气,口感如奶油般柔顺圆润,是一款优雅、微妙,单宁精致富有线条感,且具有活泼酸度和酸樱桃风味的佳酿,展现出其凉爽、明快的一面。酒体中等,果味明晰,虽然由赤霞珠和梅洛酿造,但仍展现出一丝黑皮诺(pinot Noir)的感觉。现已适饮,2022 年后饮用更佳。”

 

  • 第 2 名:2017 年敖云干红 97 分

 

敖云称得上是中国第一款膜拜酒,“敖云”意为遨游云际之上,寓意漂浮在香格里拉这片神奇土地上的祥云,是对香格里拉这一传奇诞生地的期望和象征美好幸福乌托邦的赞颂。酒庄由 LVMH 集团在毗邻香格里拉的喜马拉雅山脚下开辟了一片葡萄园,并于 2013 年出品了首个年份的敖云干红,产量仅 3,000 箱,价格高达每瓶 300 欧元。

2017 年敖云干红由赤霞珠、品丽珠、西拉、味而多(petit verdot)和梅洛混酿而成,JS 形容:“这款酒在香气上十分丰富成熟,散发着大量的黑醋栗和蓝莓香气,还有辛香料、干辣椒、甜马铃薯和松木的气息,十分浪漫的一款酒。酒体饱满,口感圆润柔顺,单宁成熟,果味浓郁。整体十分新鲜、灵动。余味超级长!现在饮用已十分美妙,但陈年一段时间会更好,建议在 2025 年后品鉴。”

 

  • 第 1 名:2019年迦南美地魔方干红 95 分

 

此次 JS 中国葡萄酒百大榜单的桂冠最终落在迦南美地头上,你们猜中了吗?迦南美地酒庄位于宁夏银川市西夏区,于 2011 年由农林土壤专家、贺兰晴雪酒庄联合创始人王奉玉先生的女儿王方女士创立。此次 2019年迦南美地魔方干红拔得头筹,可谓是青出于蓝而胜于蓝的最佳典范~

“迦南美地”意为中国葡萄酒“充满希望和果实的地方”。名字的由来寄托了王方“让中国葡萄酒走向世界”的坚定信心和美好愿望。酒庄名灵感来自“迦南地”,这在圣经里指的是一块流淌着奶和蜜的土地,是一块福满运足的应许之地。魔方干红为酒庄的旗舰酒款,年产仅 4,000 瓶。

对于 2019 年份魔方干红,JS 给予了 95 分好评并盛赞道:“这款酒如此富有深度、复杂度和新鲜度!香气十分诱人,甜美的红辣椒和甜香料气息给成熟蓝莓、雪茄盒、碎石和沥青香气增添一丝层次感。这是一款香气风味非常集中浓郁、且酒体饱满的葡萄酒,连绵不断的细致单宁让这款酒喝起来毫不费力。余味实在是太集中、浓郁和悠长了!现已适饮,建议开瓶以后稍等片刻让其香气进一步展开。”

2021 年 JS 中国百大完整榜单

给耐心看到这里的朋友点赞哦~以下是 2021 年 JS 中国葡萄酒百大完整榜单:

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