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初格发布全新发酵型西打酒,什么是西打酒?

近日,初创西打酒品牌初格XCOPY发布全新发酵型西打酒产品,包含“夜店风格款”与“潮酷畅饮款”两种款式,新品共有“草莓味”等6种口味。潮酷畅饮款原果汁含量≥90%,夜店风格款原果汁含量≥60%。

图片来源网络

什么是西打酒?西打酒就是苹果酒,来源于音译法语叫做Cidre,英语Cider音译也叫”西打酒”。苹果酒是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料。西打酒是世界第二大果酒,产量仅次于葡萄酒。流行于欧、美、澳等国家,是国际饮料酒市场的一大热点。苹果酒是以苹果为主要原料,经破碎,压榨,低温发酵,陈酿调配而成的果酒。除了苹果酒以外,还有其他水果酿制的果酒,如梨酒、桃子酒或者其他水果制成的果酒。西打酒酒精含量低,大约从2%—8.5%左右。

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