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雪花啤酒4款啤酒获澳大利亚国际啤酒大奖赛大满贯大奖

近日,2022澳大利亚国际啤酒大奖赛举办颁奖典礼,雪花啤酒喜获1金、1银、2铜的大满贯佳绩,其中,黑狮白啤连续两年获小麦类啤酒全场最佳(Best Wheat Beer)。

黑狮白啤
比利时小麦组金奖及小麦类啤酒全场最佳
黑狮白啤,获澳大利亚国际啤酒大奖赛比利时小麦组金奖,同时连续两年获小麦类啤酒全场最佳。
品鉴指南:白啤酒white beer,指使用小麦芽和/或小麦作为原料之一,经上面酵母发酵的具有丁香味、酯香等风味的混浊啤酒黑狮白啤由100%麦芽酿造,甄选低溶解度小麦芽,使泡沫更加丰富绵密,橘皮与芫荽籽的加入,带来了清新气息。
雪花脸谱系列啤酒(花脸)
美式拉格组银奖
雪花脸谱系列啤酒(花脸),获澳大利亚国际啤酒大奖赛美式拉格组银奖
品鉴指南:拉格啤酒,名字来源于德语“Lagern”,意为窖藏,所以又称窖藏啤酒、陈储啤酒雪花脸谱系列啤酒(花脸)选取柔香型萨兹酒花和精制麦芽,经慢焙缓萃制成。外观设计以国粹京剧为灵感,延承中国文化经典符号。
雪花脸谱系列啤酒(旦角)
国际拉格组铜奖
雪花脸谱系列啤酒(旦角),获澳大利亚国际啤酒大奖赛国际拉格组铜奖
品鉴指南:雪花脸谱系列啤酒(旦角)优选柔香型萨兹酒花和精制麦芽,带来柔和香气,在工艺上运用独特的煮出法酿造而成,85度3小时麦芽焙香,麦香更浓郁、口味醇厚饱满、入口回味流转。
拉维邦黑啤
德式黑啤组铜奖
拉维邦黑啤,获澳大利亚国际啤酒大奖德式黑啤组铜奖
品鉴指南:根据啤酒色度进行分类,色度大于等于61EBC的啤酒称为黑色啤酒(black beer)拉维邦黑啤采用低温发酵的工艺,复式糖化,使得天然谷物香味充分释放。由100%麦芽酿造,四种烤制麦芽精心配比,搭配马格努门酒花及萨兹香花,多层次烘焙调香,口感立体。
澳大利亚国际啤酒大奖赛介绍
澳大利亚国际啤酒大奖赛是南半球举办的最大的啤酒赛事,也是单届参赛作品数超两千的四大国际啤酒赛事之一,具有极高的权威性、专业性和世界影响力。2022年的澳大利亚国际啤酒节大赛共有来自将近20个国家、355个酒厂、2634款参赛作品共同竞技,由65名专业裁判和40名侍酒员组成专业评审队伍。
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